Vi vil gøre verden bedre gennem mad, der smager fantastisk



#TheFutureIsBetterToday


Vores mål er at skabe nye bæredygtige madvaner


Det er ikke et afkald på gode madoplevelser for klimaets skyld. Nej, det er endnu bedre, mere smagsfyldte og tankevækkende madoplevelser. Det kan og vil vi bevise.


Det gør vi hver dag i køkkenet, hvor vores dygtige kokke ledes af Søren Westh. Søren har en meget unik tilgang til mad, smag og bæredygtighed. Den stammer fra hans otte år hos Noma, hvoraf to var i spidsen for Nordic Food Lab samt hans tid hos El Bulli og Per se. Det kan nu opleves hos 506.


Kontakt os


  • Peter Dorn-Jensen
  • Partner og Kommerciel Direktør
  • +45 31 74 00 40
  • peter@ecofood.dk

Se Fødevarestyrelsens smiley-rapporter